【簡単おいしい】スイスデリスロスティの作りかた

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スイス伝統料理　ロスティをつくってみよう。

ロスティとは？

主にジャガイモから作られるスイスの伝統的な料理です。ジャガイモを細切りにして両面をカリカリに焼いて食べます。別名レシュティとも。もともとは農家の朝食だったもので、今ではスイス以外でも食べらているようです。

スイスデリス社から出ているロスティは袋から出して焼くだけと、とても手軽においしく作ることができます(^^♪

味はシンプルな塩味（２５０ｇと５００ｇ）とグリュイエールチーズ入り（２５０ｇ）の２種類があります。

作り方はいたって簡単です。

袋をよく揉む。レトルトの袋なのでよく揉んで袋の中のジャガイモを解してください。
熱したフライパンに全量入れる。そのあと丸くなるように成形します。テフロン加工のフライパンなど、食材がくっつかないフライパンの場合は油は不要です。オリーブオイルを入れて焼いたら、きちんとジャガイモがくっつかず、バラバラになりやすかったです。
丸く成形後、中火で７から８分焼きます。お皿をロスティに被せてひっくり返しながらロスティを一度フライパンから取り出す。
再度フライパンにお皿からスライドさせながら戻し、焼いていなかった裏面をさらに中火で6分程焼きます。
完成です。

ハッシュドポテトの味を想像していましたが、食べた結果全く違いました。ジャガイモの甘味が強く、THE外国の食べ物といった感じでした。味が意外と薄かったので、ケチャップをつけて食べました。なくても美味しいですが、あった方がより美味しいかもしれません。

朝食として食べられているようですが、お酒のおつまみとしても良いかもしれません(^^)

実際にスイスに行って本場のロスティを食べたわけではないので、本当にロスティの味が再現されているのかは正直不明です。

ただ作り方は揉んで焼いてひっくり返してまた焼いてと非常に簡単です。また袋に作り方がイラスト付き＆日本語で説明されているます。誰でも簡単に美味しく作れますよ。

購入場所はネットだとAmazonで購入可能です。

塩味２５０ｇが５個で４００円、１０個で３４４円です。５００ｇが６９０円です。

日々のご飯にするにはコスパはあまりよくないかもしれませんが、手早く作りたい時には便利ですね。

実店舗ではカルディなど輸入食材を販売しているお店で購入可能のようです。

スイスまで行くのは時間がない！外国の料理が自宅で手軽に食べてみたい！などの時にロスティはピッタリな料理だと思います。